SON MORO SANO PORO

Poroa pataan perjantain kunniaksi

Perjantai on täällä, mikä tarkoittaa viikonloppua ja herkkuruokaa ajan kanssa. Tänään meillä porisee poron potkakiekot punaviinissä. Olen kerran kokeillut tätä ruokaa itse soveltaen ja haluan tämän hyväntuulisen päivän kunniaksi jakaa sen kanssanne. Punainen pata porisee sisällään: Poron potkakiekkoja 6-8 kpl salottisipuleita n. 1,5l riistafondilientä (ohje fondipullon kyljessä) 3-4dl punaviiniä (yrttinen sopii hyvin) 1rkl tummaa siirappia n. 10kpl rosepippureita 1-2tl timjamia (suolaa) 2-3 porkkanaa 1-2 palsternakkaa Kiekot paistetaan kuumalla pannulla voissa (tippa öljyä sekaan, ettei voi pala pannulle) joka puolelta niin, että pinta kauniisti ruskistuu ja menee kiinni. Pysyy siis mehevänä

KOKOPÄIVÄINEN POROMIES

Porotilan elämää blogissa. Kujalan porotila on viimein aloittanut elämysmatkailun porojen kanssa. Lue lisää porotilan elämästä aidolla porot

  • Facebook Social Icon
  • White YouTube Icon
  • Instagram_App_Large_May2016_200

Kujalan Porotila on Green Activities sertifioitu yritys! Teemme pitkäjänteistä työtä ainutlaatuisen arvokkaan ympäristömme hyväksi, porojemme luonnollisen elinympäristön suojelemiseksi ja ylläpitääksemme pitkiä perinteitämme. Olemme sitoutuneet kestävän matkailun periaatteisiin ja kehittämään toimintaamme avoimesti ja jatkuvasti. Tutustu tarkemmin vastuulliseen toimintaamme ja kysy lisää ympäristötyöstämme tilalla ja koko poronhoitoalueella!

Kemijärventie 131, 93800 Ruka-Kuusamo    |   p. +358 405515927

©2017 by Kujalan porotila since 1860.

0

OSTOSKORI