Perjantai on täällä, mikä tarkoittaa viikonloppua ja herkkuruokaa ajan kanssa. Tänään meillä porisee poron potkakiekot punaviinissä. Olen kerran kokeillut tätä ruokaa itse soveltaen ja haluan tämän hyväntuulisen päivän kunniaksi jakaa sen kanssanne. Punainen pata porisee sisällään: Poron potkakiekkoja 6-8 kpl salottisipuleita n. 1,5l riistafondilientä (ohje fondipullon kyljessä) 3-4dl punaviiniä (yrttinen sopii hyvin) 1rkl tummaa siirappia n. 10kpl rosepippureita 1-2tl timjamia (suolaa) 2-3 porkkanaa 1-2 palsternakkaa Kiekot paistetaan kuumalla pannulla voissa (tippa öljyä sekaan, ettei voi pala pannulle) joka puolelta niin, että pinta kauniisti ruskistuu ja menee kiinni. Pysyy siis mehevänä

Porotilan elämää blogissa. Kujalan porotila on viimein aloittanut elämysmatkailun porojen kanssa. Lue lisää porotilan elämästä aidolla porot